想瘦身的美女們，對於飲食總是很苛刻，不能吃的食物也很多，有些食物是可以消耗脂肪的，小編為大家尋來可以幫助減少脂肪吸收的天然食物，告訴你如何做到既享受美味的同時，又可擁有窈窕的身材！除了節食減肥外，食物真的不能多碰嗎。其實有些食物是可以幫我們消耗脂肪的，現在為大家尋來可以幫助減少脂肪吸收的天然食物，讓你穿衣服更有型起來！
　

  　1.竹筍

　　熱量：19 大卡(100克可食部分)

　　竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品.

　　2.凍豆腐

　　熱量：56 大卡(100克)

　　豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。

    　3.醃漬類蔬菜

　　熱量：22 大卡(100克)

　　植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

　　4.綠豆芽

　　熱量：18 大卡(100克)

　　有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

     　5.木瓜

　　熱量：27 大卡(100克可食部分)

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

　　6、菠蘿

　　熱量：41 大卡(100克可食部分)

　　菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

　　7.黃瓜

　　熱量：15 大卡(100克可食部分)

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　8.西紅柿

　　熱量：19 大卡(100克可食部分)

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　9.柿子椒

　　熱量：22 大卡(100克可食部分)

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　10.芹菜

　　熱量：12 大卡(100克可食部分)

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

    　11.大白菜

　　熱量：17 大卡(100克可食部分)

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

　　12.茄子

　　熱量：21 大卡(100克可食部分)

　　茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

　　13.薏仁

　　熱量：357 大卡(100克)

　　性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。

    　14.烏賊

　　熱量：84 大卡(100克可食部分)

　　烏賊脂肪含量很低，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，是減肥時的好食物。

　　15.陳皮

　　熱量：278 大卡(100克)

　　陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。 

  失眠，甚至還可以減肥！下面七種氣味，具有神奇的效果，能夠有效改 

  善你的身體不適。

  下面七種氣味，具有神奇的效果，改善你的身體不適，一起來看看吧。

  一、抵制不住零食的誘惑？聞聞蘋果！

  聞起來很舒服的氣味可以幫助抑制食欲。研究發現，超重的人饑餓時聞

  聞青蘋果或香蕉的味道，減肥效果會更突出。原理就是這些氣味有抑制

  食欲的作用。晚飯前聞一聞，可以吃得少一些，如果晚飯吃得太飽會加

  重消化負擔，導致睡眠激素——褪黑激素分泌量減少，褪黑激素能降低

  體溫和身體活動能力，並促進睡眠。此外，另一項研究也顯示，每兩小

  時聞一次薄荷，可以讓人每天少攝取350千卡熱量，相當於2兩米飯。

  二、丟三落四，學習效率底？聞聞迷迭香！

  聞過迷迭香的大學生在記憶力測試時表現良好，頭腦清醒度高。迷迭香

  有令人頭惱清醒、心情愉悅的香氣。迷迭香性溫，能催眠，也能用於更

  年期催經之用，還能發汗、止頭痛。迷迭香可增強腦部的功能，恢復腦

  部疲勞。增強記憶力、改善記憶衰退；減輕頭痛症狀、對宿醉、頭昏暈

  眩及緊張性頭痛也有舒緩作用；還有改善脫髮、減少頭皮屑的作用。濃

  烈的芳香能刺激神經系統，促成注意力集中，記憶力集中，並且有能止

  痙攣、助消化、活化腦細胞。

  三、心情煩躁，坐立不安？聞聞橘子或薰衣草吧！

  聞橘子或薰衣草的香味，心情會變得更平靜、態度更積極，焦慮程度大

  大降低。從中醫的角度來說，橘子所具有的芳香味可以化濕、醒脾、避

  穢、開竅，除了醒腦提神外，當感覺乏力、胃腸飽脹、不想吃東西時，

  適當聞聞橘子的清香，可以緩解不適症狀。另外，芳香的氣味還能夠使

  人鎮靜安神，把橘子放在床頭，也有利於睡眠。而橘子柔和的色彩，會

  給人溫暖的感覺，因此，橘子是冬季室內的“巧擺設”，尤其是把橘子

  皮放在暖氣片上，熱量將有助於芳香味的揮發。除了橘子外，還有很多

  具有芳香味的水果，如蘋果、香蕉，對室內環境的凈化都有一定的影

  響。但這些氣味對保持健康來說，只能起到輔助治療的手段，並且需要

  達到一定的濃度。

  四、一運動身體就無力？聞聞薄荷吧！

  薄荷香味能緩解頭痛，和止痛藥、退燒藥的效果差不多。下次頭痛時，

  在手絹上滴幾滴，隨時聞一下。薄荷氣味還能增加運動員的力量、速度

  和自信。薄荷是常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感

  冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。還可用於治療神經痛、

  皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。薄荷不僅是一味中藥，也可以做菜，還可以

  泡茶。薄荷可以興奮中樞神經系統，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分

  泌，增加散熱，而起到發汗解熱作用；薄荷能刺激神經末梢的冷感受器

  而產生冷感，並反射性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、

  止癢作用。

  五、痛經難受不適？聞聞精油加按摩！

  經期前的婦女每天做15分鐘的香精油按摩，經期各種不適感將減少

  50%。用抗痙攣的精油在腹部輕輕按摩，通常可以很快地化解通經。除

  了能小解身體上的疼痛之外，精油還可以照顧到情緒上的問題。抗痙攣

  效果最好的前三種精油依次是馬鬱蘭、薰衣草和洋甘菊。有幾種抗痙攣

  的精油同時還具有調經的功效，也就是說，這些精油可以促使月經週期

  正常或增加經血流量。經血流量正常或偏高的女性，要避免使用這類精

  油來治療痛經，以免誤使經血流量增大。這類精油包括：快樂鼠尾草、

  沒藥和鼠尾草，而其他象羅勒、杜松、茴香和迷迭香等精油可能也有類

  似功效。有些女性的經血流量總是特別多，這讓她們非常困擾。絲柏、

  天竺葵或玫瑰精油都具有調節經血流量的功能。各類月經問題都非常適

  合使用玫瑰精油來處理，因為它不會直接增加或減少經血量或甚至改變

  月經週期，相反的，它可以調整月經週期，還具調順子宮的效用。

  在杏仁油裏面加一滴薰衣草油、一滴鼠尾草油和一滴玫瑰精油，經期到

  來前一週，每天用它按摩下腹部。

  六、睡眠不好、失眠抓狂？聞聞薰衣草！

  薰衣草的香味能夠治療輕度失眠症的病人。

  1.自製熏衣草香枕(一般500克可以做一個)：熏衣草治療失眠功效最佳。用

  於熏衣草香枕，可以有效改善人們的睡眠品質，具有安眠、鎮靜、抗抑

  鬱的功用，凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，鬆弛神經，幫助入

  眠，保您安枕無憂。

  2.薰衣草香包：熏衣草小香包掛在屋中、車中，瀰漫著夢幻熏衣草的香

  氣，令人身心舒緩.

  3.靠墊：放在房間裏或者沙發上可以清潔空氣，清除人身體上的汗味、煙

  味(500克可做一個)。

  4.沐浴：在浴盆裏面撒上熏衣草幹花或者以小布袋內裝熏衣草放置浴池

  浸泡後可以舒緩壓力，促進血液迴圈，洗後全身散發清香、精神放鬆，

  洗完後全身通體舒暢，既能促進睡眠，又能清肌美膚。

  5.熏衣草花茶：大約20-30粒熏衣草，有條件的可以加些蜂蜜，開水沖泡

  即可。

  七、想讓自己“性”趣盎然，聞聞黃瓜！

  氣味可以影響性慾強度已經是一種共識。真正能刺激女性性慾的味道反

  倒是最普通的甘草精、黃瓜以及嬰兒爽身粉的氣味。這3種味道會讓女性

  的陰道血流量增加大約13%，這就意味著性喚起程度的提升。除此之

  外，南瓜派的香甜味道也有助於激發女性性慾，只是效果沒有上述3種強

  烈。不過，這卻是最能讓男人們興奮的味道。與此相反，櫻桃、碳烤烤

  肉以及男用古龍水則會讓原有的性愛氛圍“短路”，因為這幾種味道會

  引起女性陰道血流量明顯下降。味道之所以可以喚起性慾，一方面是因

  為嗅覺與大腦中主要控制性喚起的隔膜核有直接關係，味道本身也可以

  刺激大腦中神經傳遞素的產生。另一方面，可能是資訊素在起作用。看

  來，要想讓性愛更加熱烈，只要用黃瓜片在耳朵後面按摩幾下，或者撒

  一點爽身粉、塗點甘草精，可能會更有效。

中山醫院眼科主治陳季明醫師

隨著科技文明的進步，越來越多人覺得傳統醫療體系對於預防與治療的問題，例如心臟病、高膽固醇、肥胖、視網膜黃斑部病變等，處理越來越差。許多生物科技研究中心發現，飲食與營養對於疾病是影響其嚴重程度與變化情形的關鍵角色，甚至可能延緩發作的時間。因此國內一些營養師及醫師會提供病患營養補充劑或教育病患有關營養保健的相關知識。不但可以幫助病患提供替代醫學（Homeopathic）的資訊，同時讓病患瞭解如何照護自己的眼睛。

視網膜的救星---葉黃素（Lutein）

葉黃素是以金盞花為主要原料，進行分離純化取得β-胡蘿蔔素，再由β-胡蘿蔔素700多種元素中進行氧化分離抽出主要的兩種元素即葉黃素（Lutein）和玉米黃質素（Zeaxanthin），而做成5％葉黃素和玉米黃質素的世界專利FLORAGLO Lutein產品，葉黃素也存在於一般綠色蔬果和水果中，如硬花甘藍、無頭甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜及豌豆等。

退化性視網膜黃斑部病變（ARMD）

Age-Related Macular Degeneration此病好發於60歲以上，初期患者常誤以為是老花眼而經常更換老花眼眼鏡但卻得不到良好的矯正視力，接下來情況愈來愈糟，像看直線條的東西，有彎曲變形的現象，中心視力模糊或中心視力消失、缺損，但周邊尚保留視力。當進一步檢查才知道已經罹患了退化性視網膜黃斑部病變症。

罹患退化性視網膜黃斑區病變怎麼辦？

醫學發達的今日，退化性視網膜黃斑部病變（ARMD）仍無法藉由手術或雷射等先進醫療技術來解決。所以目前一般大部分建議病患服用葉黃素的抗氧化劑，可以有效抑制病情的惡化，更可以改善視覺功能，恢復相當程度的視力。

葉黃素除了改善退化性黃斑部病變症外，還有其他功能嗎？

事實上，葉黃素也是一種如同維他命A、C、E等抗氧化劑，除了可阻絕有害的藍色光或紫外線破壞視網膜病變外，高度近視視網膜病變及色素性視網膜病變等眼疾，葉黃素也有不錯的臨床改善功能。除此，葉黃素也是一種抗白內障氧化劑，可阻止水晶體氧化而形成白內障。更有些研究報告證實葉黃素在防止乳癌、肺癌的發生有其實際上的效果。所以葉黃素不只是老年人或病變時可以使用。年輕人或健康時也可以使用來預防疾病，增進視力以維護健康的身體。【摘錄自RE-VIEW醫學雜誌】

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抗老防衰的新寵兒---葉黃素

前中華醫院藥局主任 陳威丞 藥師

葉黃素與玉米黃質素是眼睛組織中最重要的抗氧化劑

『蕃茄汁』榮登去年超人氣的明星商品，相信大家至今都還記憶猶新，因為番茄汁含有豐富的番茄紅素（Lycopene），在國際上有很多科學與醫學的報告，證實番茄紅素具有抗氧化的功效，與心血管疾病和攝護腺癌的預防有著密切的關係，繼而掀起一波抗氧化的熱潮，根據經濟學者研究下一波市場上抗氧化的明星商品，就是比茄紅素多10倍抗氧化成分的『葉黃素(Lutein)』。

葉黃素在美國1995年保健市場上開始引起廣泛的注意，主要是根據約翰‧霍普金斯大學發表的科學文獻報告指出，葉黃素與玉米黃素是人類眼球中重要的抗氧化劑 (重要性可與維生素A、C、E相提並論)，其主要的功能是在過濾進入眼球中對眼睛有害的光線 (藍光)，並保護眼睛組織免受自由基的傷害。

葉黃素有效降低視網膜黃斑區病變

英國的曼澈斯特大學眼科與神經科學研究中心針對患有老化性視網膜黃斑區病變的60 到81 歲的病患進行補充Lutein 葉黃素的臨床研究，結果經過了 15周的lutein 補充之後，視網膜黃斑部的色素有明顯增加的情況，修補了受損的視網膜組織，這份研究報告進一步提出說明，每天補充葉黃素（Lutein） 對於罹患視網膜黃斑區病變，可以有效降低罹患機率至43％，並可在視力上具有明顯的改善效果。

現代人因為飲食習慣的改變，外食和速食人口增加，影響人們對於營養素均衡的攝取量不足，同時對眼睛營養補充品缺乏瞭解，間接影響平時對眼睛營養品的補充。

葉黃素經由補充獲得 人體無法自行合成葉黃素（Lutein） 原本是存在於天然蔬果中的一種天然類胡蘿蔔素，人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得，過去許多研究發現退化性黃斑部病變與飲食中是否攝取足夠的深綠色或色彩鮮豔的蔬果有關，根據USE Weekend 2002年5月3日的報導提出『葉黃素最主要的來源是來自於波菜和甘藍菜，而葉黃素比β胡蘿蔔素有更佳預防疾病的效果，是眼睛最重要的抗氧化劑』，長期地服用葉黃素Lutein 對於視網膜黃斑區病變、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的改善效果。

近幾年，國內眼科醫師陸續發現國人罹患AMD的比例有增加的趨勢，不論是否已是老年族群，我們自身對眼球的保護措施變的更刻不容緩，而從自然界萃取出葉黃素及玉米黃素原料所製成的營養補充品或額外添加這些成分的機能性食品，需求逐漸增加亦具有炙手可熱的前景。【摘錄自RE-VIEW醫學雜誌】

在病症初期雷射治療可能可幫助較不普遍的濕式眼黃斑退損，但較普遍的乾式眼黃斑退損目前無有效的治療方法。1994 年美國哈佛大學醫學院和多處醫學研究中心合作發表在著名的美國醫學學會期刊 (JAMA) 的研究顯示：平均每天攝取 6 mg (毫克) 的葉黃素 (lutein) 或玉米黃素 (zeaxanthin) 可降低眼黃斑退損的風險高達 43%，而維他命 A、C、E 沒有降低眼黃斑退損的機率。這是一項對照組控制的研究，案例組和對照組分別有 356 人和 520 人，介於 55-80 歲。

葉黃素和玉米黃素是胡蘿蔔素的家族成員，普遍存在於一般蔬菜花果，但含量很低微，且十分不穩定，易受光和氧破壞。表一列舉出一些蔬菜的葉黃素含量。原來大力水手常吃菠菜，菠菜含有高量葉黃素，可以保護他的眼睛免於罹患眼黃斑退損，所以看不到任何人在流行穿中空裝。

表一：每 100 公克蔬菜的葉黃素含量 (毫克 mg)

紫外線一般能被眼角膜及眼球前方的水晶體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及眼黃斑而損壞之。在人體葉黃素會明確地存放在眼黃斑和水晶體，能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害；同時葉黃素和玉米黃素還具有抗氧化劑的功能，可防止眼睛被氧化破壞。其他研究顯示葉黃素還可降低罹患白內障的機率。

隨著世界人口老化，眼黃斑退損所導致的失明也隨著增加。而失明影響的層次不只是日常生活，還有社會和經濟層次，所以眼黃斑退損是一個十分值得重視的疾病。在目前仍沒有有效的治療方法的狀況下，多攝取葉黃素和玉米黃素來預防是唯一的最好方法。然而，菠菜卻不是最好的來源，因為菠菜含有大量草酸，會和鈣形成草酸鈣結石，同時還會阻礙鎂的吸收。